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第48章 厨艺切磋(第1页)

现在时辰还早,许记酒楼也没有开门做生意,陆陆续续的,就有人端着菜走了进来,摆了满满的一桌。

小二和厨子站在一旁没有离开,瞧见这位乡下来的厨娘生的非常俊俏,忍不住偷偷地多瞧了一眼。其中一个中年男子站了出来,“苏娘子,我叫许衡,是这家酒楼的掌柜。”

“这位是主厨佟大米,这位是厨子林树,这位是厨子余福......”

“有劳苏娘子品尝这些菜肴了。”

这些菜许慕尘早就吃惯了,而且在家就已经用过早饭,现在只一心想从苏莹莹那里得出一些建议,也就没有再吃。

王三宝流着口水看着桌子上的美味佳肴,这可是他此生都无法吃到的龙肝豹胎。见苏莹莹和许慕尘都没有动筷子,他也只能默默地看着,一遍又一遍的吞口水。

面对满桌子的美食,苏莹莹的姿态也丝毫不凌乱,纤长的素手拿起筷子夹起一小块,放进嘴里咀嚼,眉毛轻挑,“暴殄天物啊!加了其他的调料,完全破坏了冬瓜原有的美味!”

“羊肉膻味太重了!”

......

这可是名满宁州的许记酒楼的菜品,是多少厨子抢破脑袋也无法进去学习的菜,竟然被她说的如此不堪,几名厨子已经面露微怒,但碍于大少爷在场,他们只得吞声咽气。

“这菌菇汤不错,看的出来也是很有经验的厨子做的,但它不足的是过于注重色、香,却忽略了蘑菇的鲜。”

佟大米听着苏莹莹的夸奖,瞬间就觉得她年纪虽小但很有眼光,在厨艺方面应该是有几把刷子。可他还没有高兴一会儿,就听见这小丫头说他做的菜不鲜,士可杀不可辱,他忍不住道:“有本事你就将菜炒出来,让大家伙都尝一尝。”

身后的一众厨子也跟着附和,完全忘记了他们前一刻还沉浸在她的美貌当中。

“对,你别仗着自己长得好看,就说胡话。”

“光嘴上说,谁不会啊!”

……

许慕尘看见这一幕,没有阻止,反倒是嘴角微扬,饶有趣味的在嘴里念叨着,“有趣!”

“好!你们先去厨房等着,待我吃饱了就来。”苏莹莹迅速地扒了几口饭,又吃了几口菜,就在许掌柜的带领下去了厨房。

王三宝知道已经没他的事了,就坐下来吃饭,“这些菜味道都很好啊!苏娘还觉得一般,她果然不是一般的人。”

苏莹莹进了厨房,就去看调料和食材。“许掌柜,我还需要些东西,你拿笔记下,老姜、香叶、桂皮、八角、小茴香、草果、豆蔻、丁香、香茅草、白芷、党参、黄芪、当归、枸杞、红枣……”“杂货铺买不到的,就去药铺问问。”

“好!”许掌柜凑到一旁小二的耳朵边说了一句,小二一溜烟的跑了出去。

“许公子,香料我特意让多买了几样,这能有效防止对手从杂货铺那里得到配料。”苏莹莹将不需要的几样香料勾选了出来。

许慕尘都还未曾往这方面去想过,她竟然都考虑的如此周全了,他第一次在她面前显得自惭形秽。

苏莹莹挽起袖子洗干净了手,根据现有的材料,将刚才尝过的菜都切好,娴熟的刀法,惊呆了众人。

林树似乎想要安慰他们,逞能地道:“这小娘子顶多是刀功可以,火候的掌握,翻炒时的幅度这些她不一定会。”

刚把菜备好,小二就先提着一袋子的姜回来了,苏莹莹拿了几个洗干净切成姜丝、姜片和姜末。

不大一会的功夫,在旁人惊讶的目光中,菜就都炒好了。

“你们尝尝。”

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