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第62章 这四合院还没有你们老家气派呢(第1页)

陈羽的话语把阿丽莎都震撼到了,她望向眼前的糕点师傅喃喃道:

“他们是在帮我们制作糕点?”

“没错,我们可以亲眼看到玫瑰饼是怎么制作出来的。”

阿丽莎美眸睁的大大的朝玻璃窗内看去,

只见,

一名糕点师傅在醒好的面团中,加入了一些流质状油酥,

随后用一个类似于铲子的东西,将面从盆中铲出,摔打在面板上。

最后将面团用双手在面板上碾开,将存在面团中细小的颗粒全部推开。

“陈,他是在干什么呀?”阿丽莎好奇的问道。

“他是在揉酥,要把油酥均匀地揉进面团中,这样开出来的酥皮才能层次一致,吃起来才会松软喧香。”

仅仅是这个揉酥的过程,糕点师傅就整整做了五分钟之久。

这便是正宗中式点心的独特之处,每一道看似简单工序,其实都蕴含着千百年来无数前人的智慧和经验。

直播间的网友听到陈羽的解释后,纷纷愣住了。

【什么?华夏的糕点竟然是纯手工制作的?而且光揉面就揉了整整五分钟?】

【不,他可不仅仅是在简单地揉面啊!他其实是在把面团里的面筋揉开,同时还要把油酥里那些细小的颗粒全部碾碎。】

【天呐,华夏的糕点都做到这么细致了?】

【就算他不这么做,我估计自已也尝不出有什么区别...】

【这么一看,玫瑰饼的价格确实很合理,甚至还不算贵....】

原本,网友们都以为华夏的点心不过就是个普通的烧饼而已,只要放进烤箱里烤熟就能吃了。

可是,当他们仅仅看到揉面的过程,就彻底将以前的想法推翻了!

没见过,从没见过这么细致的工艺,

如果没有人给他们介绍,他们甚至根本就不清楚糕点师傅在干嘛!

而在阿丽莎这边,她馋的都快流下了动人的口水,

她都不敢想这么做出来的玫瑰饼该有多好吃!

期待着,期待着,

在两人整整等待了一个多小时后,才拿到新鲜制作的糕点,走出了店门。

他们接下来的行程就简单了,

直奔稻香村!

毕竟,

“来都来了!”

两人又在稻香村选了三款代表性点心。

“山楂锅盔,核桃酥,牛舌饼。”

当这条街上所有的点心都被买完了后,阿丽莎兴奋地欢呼道:“好耶!大功告成!”

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